当大街上都摆满甘蔗时，我就知道一年一度啃甘蔗的季节又到了。冬季天气干燥，而甘蔗又有润燥除烦、益胃生津的功效，很多人一吃就难有停下来的趋势，连大医学家李时珍对其也情有独钟，曾说到：“凡蔗榕浆饮固佳，又不若咀嚼之味永也”。在民间，甘蔗有“补血之王”的美誉。那么作为“补血之王”的甘蔗种植前景如何?怎么吃更补血?有哪些食用禁忌?接下来就和小编一起来看吧。

一、市场价格

注：以上农产品价格信息数据仅供参考。

二、功效与作用

1、营养价值

甘蔗富含糖分、水分，同时还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、蛋白质、有机酸、钙、铁、维生素B1、B2、B6、C等物质，还可以提供人体所需的营养和热量。榨去汁的甘蔗渣中，还含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖类。

2、药用价值

甘蔗味甘、性平，性寒，归肺、胃经，无毒，具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效，主要治疗口干舌燥，津液不足，小便不利，呕吐反胃，高热烦渴等疾病症状。

三、种植前景

甘蔗除了以上食用、药用价值之外，还可制成蔗糖酯、果葡糖浆等，其蔗渣、废蜜和滤泥等还可以制成纸张、纤维板、饲料、食用品培养基、酵母、肥料等，同时甘蔗还是轻工、化工和能源的重要原料。因此发展甘蔗生长，对提高人民的生活、促进农业和相关产业的发展，乃至对整个国民经济的发展都具有重要的地位和作用。

四、甘蔗怎么吃更补血?

大家都知道甘蔗含有非常丰富的蔗糖、葡萄糖和矿物质，这些矿物质中铁的含量特别多，因此对于缺铁性贫血的人来说可以多吃甘蔗，这对补血非常有帮助。那么如何吃才可以将甘蔗的补血功能发挥到最大呢?接下来就来看看小编整理的几点甘蔗食用配方吧：

1、甘蔗搭配红枣、桂圆一起熬制，不仅可以补血，还可以增添气色，特别是对女性朋友来说很有帮助。

2、甘蔗跟红豆一起熬汤，在起到暖胃的同时，还可以治疗感冒。

3、甘蔗与蜂蜜、胡萝卜、生姜一起熬汤，可营养效果增大。虽然说甘蔗是寒性食物，但富含维生素的胡萝卜可将甘蔗寒性化解，从而达到更好的补血效果。

五、甘蔗不能和什么一起吃?孕妇能吃吗?

1、甘蔗不能和白酒一起吃。如果在吃饭的过程中喝了白酒，那么餐后就别吃甘蔗，不然会造成喉咙生痰的不利影响。

2、甘蔗不能和葡萄酒一起吃。因为葡萄搭配甘蔗，会操作身体吸收功能降低，特别是对铜的吸收会大打折扣。

3、孕妇是可以食用甘蔗的，但不可以过量食用。因为甘蔗含糖量比较高，吃多了容易造成血糖升高，这对胎儿是非常不利的，而且还会对孕妇造成胃寒，如果实在想吃，可以不直接食用，而是选择其他的吃法。比如说甘蔗搭配生姜熬成汁，可起到暖胃调和身体。甘蔗搭配牛奶一起饮用，可以起到润喉的效果，综合甘蔗的寒性。

六、甘蔗高产种植技术

1、整地

甘蔗种植地要选择土层深厚、排水性能好的土地，在整地时要保证垂直于蔗沟的两侧事先挖出用于回水的沟渠，有利于甘蔗种植后的灌溉和排水，同时沟槽深度控制在3厘米，底沟宽30厘米，使之保持兜水状，有利于甘蔗的种植。

2、品种选择

甘蔗要选择全茎种植，种植时选择早熟和晚熟品种搭配，以保证甘蔗的供应。种植在确定茎种后要进行斩种，斩种每段上要有2-3个芽，其他多余的叶子则要除掉，斩种要保证切口平整，斩种要对伤口进行消毒处理，以防病害感染。

3、田间管理

甘蔗种植除了做好整地、选种之外，还有注意田间管理。在甘蔗出苗时，如果幼苗不能自己出膜，则可以人工助其破膜，以防幼苗死苗。当幼苗长到27厘米时，要将其主茎砍掉，砍掉后当幼苗再次长到27厘米时，将膜撕掉，并清理好地面残留膜，避免对甘蔗生长造成不利影响。之后要对甘蔗地进行施肥，一般每亩地施入9公斤尿素肥，等甘蔗长到分蘖期，要及时除草，同时每亩地追施13公斤尿素。

4、病虫害防治

春季或秋季是病虫害主要防治季节，当甘蔗破垄后，要施入呋喃丹或特丁灵预防螟虫;甘蔗长到花叶期，用甲胺磷喷雾防治螟虫;初夏用乐果喷剂稀释后喷雾防治棉蚜虫，同时在甘蔗成熟后要注意防治鼠害。

以上就是关于甘蔗相关内容的整理了，俗话说得好“冬吃甘蔗赛过参”，甘蔗汁多味甜，营养丰富，冬季可多食用甘蔗，食用后要及时漱口，避免过多的糖分滞留在口腔，引起龋齿和口腔溃疡。如果发现甘蔗变红，则说明甘蔗已经霉变，食用后易引起呕吐、抽搐等中毒现象，严重者还会导致双目失明，因此发红的甘蔗切记不可食用。