什么树开花像毛毛虫?相信不少在农村生活过的朋友已经有了答案，那就是核桃树。核桃树开的花叫做核桃花，外形酷似“毛毛虫”，营养价值丰富，常被人们称为“长寿菜”、“龙须菜”。核桃花不仅食用方法多，还有补脑、降血脂的功效。下面我们就来一起了解农村这种长在树上的“毛毛虫”。
一、核桃花什么时候开?
我们都知道，核桃花是核桃树开的花。据了解，由于南北方气候差异，南方的核桃树的花期常在3-4月，北方会晚一些，在5月左右。所以在春季我们就能看到挂满枝头的核桃花了。
二、核桃花有哪些功效?
核桃花除了食用价值外还有一定的保健功效。核桃花中含有丰富的磷脂，可以增强人体细胞活力，降低血脂，预防动脉硬化。且核桃花中富含蛋白质、维生素C和维生素B等有益元素，所以对人体有补脑、清心明目以及定喘润肠等功效。
三、核桃花多少钱一斤?
市面上通常售卖的都是干核桃花，据最新数据显示，干核桃花的平均售价在50元/斤左右。但是一斤干核桃花大概需要十几斤的鲜核桃花的晾晒，所以不少农民朋友是不愿意售卖干核桃花的，一般都是留着自家食用。
四、核桃花如何加工?
核桃花的加工方法并不难，通常核桃花经过简单的处理就可以当菜吃。不管是新鲜食用还是晒干食用都是餐桌上的美味。
1、捡拾掉落在地上的核桃花。
2、去掉核桃花的花蕾，留下花柱，用开水小火煮半个小时左右，再用清水浸泡1-3天，就可以鲜食了。
3、用开水煮过的核桃花也可直接放在外面进行晾晒，待阳光将核桃花晒干后，用袋子将干核桃花密封保存，可留着以后食用。
五、核桃花怎么吃?
核桃花食用方法有很多，并且都很简单易操作的，但是不管是哪一种食用方法都需要先将干核桃花用热水焯一下再食用。通常核桃花常被人们用来炒腊肉，因为腊肉肥而不腻，核桃花香味浓郁，所以炒在一起食用一定十分美味。还有不少朋友喜欢将核桃花凉拌，比如拌香椿，香椿本来就是营养价值较高的食物，再加上具有保健功能的核桃花，真是一道滋补佳品。还有就是将核桃花做面包，想来一定也是香气四溢的面包了。
以上就是小编整理的关于核桃花的全部介绍了，这种外形似“毛毛虫”的核桃花，在农村肯定吓到过不少小朋友。但是大家不要被它的外形欺骗哦，它可是补脑、降血脂的佳品。最后，小编也要提醒下朋友们，最好不要去核桃树上直接采摘核桃花，因为核桃开花的地方将是第二年结核桃的地方，如果花还没熟就被采摘，很容易影响第二年的核桃产量的。大家可以捡拾掉落在地上的成熟核桃花，这样保证核桃树健康生长的同时也能品尝美味的核桃花。
