小编不得不说农村真是地大物博，有数不清的花花草草。而且绝大部分都是治病良药，这不今天小编就跟大家说说农村里常见的这种野花，外观似鸡冠，不仅好看还能吃。据了解用它炒肉味道一绝还能治疗多种病症。那么它是什 么花呢？有哪些药用价值呢？怎么栽培？

  农村这种“神奇”的野花人称“鸡冠花”，其特点是外观似大公鸡的鸡冠，有“花中之禽”之称，是上好的野菜，既可以食用又可观赏。而且还是民间治病良药。目前已经升级成为庭院、园林栽培花卉植物，全世界均可栽种。

  一、鸡冠花有哪些功能与作用？

  1、观赏价值

  鸡冠花其外观似“鸡冠”，有独特的观赏价值，而且它品种多，花色丰富，常见的有鲜红色、橙黄色、暗红色等。据了解它经风傲霜，花姿不减，花色不褪，一直被人们视未永不褪色的恋情和不变的爱的象征。可以种植于庭院或者做花坛装饰。

  2、药用价值

  鸡冠花是民间治病良药，具有凉血，止血的功效。一般可用于割伤摔伤应急。可以说药用价值非常高。

  （1）治风疹:白鸡冠花、向日葵各9克，冰糖30克。然后加水煮沸后服用即可。

  （2）治青光眼:鸡冠花、龙胆、黄芩各9克，生地黄15克，菊花12克。然后水煎服，每日1剂即可。

  （3）止血:鸡冠花40克，鸡蛋1个，白糖适量。然后将鸡冠花加水两碗，煎至一碗，然后去渣，再将鸡蛋打碎放入鸡冠花汤内，加入白糖适量即可。每日1次，连服7日。

  （4）痛经:鲜月季花、鸡冠花各30克，益母草15克，香附10克。加水炖鸡蛋，吃蛋喝汤。

  （5）夜盲，目翳:鸡冠花籽15～20克，红枣7枚，加水煎服，作茶饮。

  （6）阴道炎:将鸡冠花洗净，鸡蛋2个煮熟，去壳。把鸡冠花、鸡蛋放入锅内，加清水煮沸，再文火煲约1小时，再供食用。

  3、园林价值

  鸡冠花素有“花中之禽”的美誉。其外观独特，观赏价值高，一般可以种植在花境、花坛边，还是很好的切花材料。也可制干花可以长期储存。而且鸡冠花对二氧化硫、氯化氢具良好的抗性，可以净化空气是一种抗污染环境的观赏花卉。

  4、食用价值

  鸡冠花营养全面，含丰富的氨基酸有助于补充人体所需要的氨基酸。长期食用对人体非常有益。而且口感独特，味道鲜美，尤其直接和猪肉一起爆炒可堪称一绝。

  二、鸡冠花怎么吃？

  鸡冠花的食用方法很多，可以炒着吃，也可以炖着吃，下面是详细的做法供大家参考。

  1、将猪肺100克冲洗干净并切成颗粒状、洗干净的白鸡冠花20克装入纱布袋中扎好口子 、冰糖30克。

  2、把白鸡冠花、冰糖、猪肺一起放入炖锅内，加水200毫升，大火烧开，再改用文火炖煮50分钟就可以了，一锅香喷喷的鸡冠花炖猪肺就做成了。

  三、鸡冠花市场前景分析？

  鸡冠花是聚观赏价值、食用价值、药用价值于一身的神奇野花，不仅能吃还能做药，有很好的种植前景。如果大面积种植还能发展观赏旅游业，而且它全身是宝，籽、花均可药用。喜欢花草的亲们可以尝试种植哟。

  四、鸡冠花栽培技巧

  1、土壤选择

  鸡冠花生命力强，虽然对土壤要求不严，但是适于栽植在排水良好、疏松肥沃的沙质壤土上。

  2、浇水

  鸡冠花喜干燥、忌涝，所以种植时控制好水分管理，炎夏充分灌水，但也要防止水分过多，下雨记得及时排水。

  3、阳光

  鸡冠花喜温暖，忌寒冷，比较适合种植阳光充足的地方，而且每天至少保持有4小时光照。

  4、病虫

  鸡冠花是属于病虫害较少花卉，常见的就是立枯病、蚜虫等，种植是注意防治即可。

  5、修剪

  鸡冠花品种有很多，其中矮生品种适合制作切花原料，栽培时注意进行摘心，促进分枝。

  6、施肥

  鸡冠花在播种时施足基肥，花前及花期每隔10天施1次稀薄的复合液肥，氮肥量不宜过多，以防徒长倒伏。

  以上是小编整理的鸡冠花的功能、作用及栽培技巧等相关内容。通过以上介绍小编相信大家对这个神奇的野花已经有了一定的认知，在小编看来鸡冠花虽常见，但集药用、食用、观赏价值于一身，不仅能吃还是上好的野味。值得大家尝试种植哟。不过小编还是温馨提醒大家，在种植前还是需要根据当地的实际情况而定，不要盲目跟风，以免遭遇严重的经济的损失。