不知道大家有没有发现近年来，有很多我们平时常见的瓜果蔬菜，在网上的热议度越来越高，它们的营养价值好像之前都被人忽略了一样，经过一宣传，彻底成为了名副其实的“网红蔬菜”。今天咱们要介绍的这种网红蔬菜，营养价值非常高，口感风味独特，与大部分绿色蔬菜相比，还具有药用价值。下面就带大家一起认识一下“癌症克星”—秋葵。

一、秋葵有哪些功效和作用？食用禁忌有哪些？

1.降血糖

秋葵含有的黏液可以有效抑制胆固醇的吸收，排出毒素，改善血脂。另外秋葵还富含类胡萝卜素，可平衡人体的血糖值。

2.补肾

食用秋葵可强肾补虚，适合部分男性人士，因此秋葵一直有“植物伟哥”的外号。

3.强抵抗力

秋葵的黏液中含有果胶和黏多糖类多糖，可维护人体关节腔里浆膜和关节膜的光滑效果，避免肾脏、肝脏中的结缔组织萎缩。

4.补钙

黄秋葵的含钙量极高，且吸收率也不错，是比较理想的钙源之一。

5.解疲乏

经常食用秋葵可消除疲劳，快速恢复体力等，这比现在外面很多加了糖精的饮料好多了。

6.减肥

现在很多年轻女性都会选择食用黄秋葵来达到减肥的目的，因为黄秋葵含水量高，脂肪极少，是难得的减肥佳品。减肥中的各位可以合理搭配。

食用禁忌事宜

秋葵中含有较多的钾元素，患有肾病的人要少吃，就算吃也最好烫过之后；

秋葵比较偏凉性，因此胃肠虚寒、经常腹泻的人要少吃；

秋葵如果用铁、铜器皿盛装，很快就会变色，最后不要用这两种性质的器皿烹饪。

二、秋葵市场前景分析

新鲜秋葵一般5到10元一斤左右，不过因其季节、品质的变化价格也会有所波动。秋葵营养价值极高，在这个追求养生保健的时代，秋葵的营养价值被越来越多人开始关注，近两年来的秋葵市场价格也上涨了不少。目前，由秋葵加工的相关保健品行业也慢慢发展起来，因此秋葵的需求量有在增加。并且秋葵是一种可长期采摘的蔬菜，采摘时间一般可以从六月至十一月左右结束。小编个人觉得秋葵还算不错的种植项目，不过大家也要根据实际考虑，不要盲目跟风的种植，尤其是秋葵的栽培管理技术，掌握到位是关键。

三、秋葵的种植技术要点

1.种植时间

秋葵是不耐低温的蔬菜品种，露地栽培一般在四到六月播种，七到十月收获。华北地区一般在四月中旬至五月份播种。

2.繁殖方式

秋葵的繁殖方法一般有两种，那就是直播和育苗。

3.温度

一般秋葵种子在气温13摄氏度、低温15摄氏度左右即可发芽。

4.水分

秋葵耐旱，不耐涝，不可过度浇水，应一直保持湿润即可。

5.光照

秋葵对光照的要求就是时间长和充足，所以种植秋葵的地块一般最好选择向阳地块，还要注意合理密植，避免植株之间相互遮荫。

6.土壤

种植秋葵的土壤应选择排水良好的砂壤土或者壤土，以土层肥沃、深厚为宜。

7.病虫害防治

秋葵需要防治的主要病害有病毒病、疫病等；主要需要防治的虫害有地老虎、蚂蚁、美洲斑潜蝇、毒毛虫、蚜虫等。

8.采收时间

如果是在八月盛果期，每天或者隔天就可以采摘收获一次，九月份以后，三至四天采摘一次。

综上来看，秋葵的营养价值确实是很不错的，针对某些人群来说，多吃秋葵也的确可以起到调节人体机能的作用。不过，小编提醒各位，秋葵的食用禁忌同样不能忽略哦。至于秋葵的吃法，大家可以去网上搜搜看，有很多简单又美味的小方法值得大家选择。现在的人们都比较注重养生，因此想要发展种植新项目的农户朋友，可以结合实际考虑考虑营养健康的秋葵。