在以前，甘薯叶子一般是不能吃的，而最近，新研究出来的新品种——菜用甘薯，它就可以吃，而且被誉为有名的“长寿菜”，在菜场上非常畅销。据说，是通过20年的研究，在今年5月份才试种成功的。下面跟着小编一起来了解一下这种神奇的绿叶菜。
菜用甘薯的特性
菜用甘薯的生长期很短，大概一个月作用就可以采摘收获，种植一次可以收获半年，而且非常抗旱，它只生长苗，不结果实，长势非常旺盛，叶子青嫩翠绿，营养成分都在叶子上面，有着抗癌的功效，所以被誉为有名的“长寿菜”。
菜用甘薯多少钱一斤？
菜用甘薯是新研究出来的品种，当前在南京地区推广种植，市场上的售价大概在4-6元/斤不等。
菜用甘薯一与普通甘薯有什么区别？
1.菜用甘薯品种的茎尖无绒毛，普通甘薯品种的茎尖往往有大量绒毛。
2.菜用甘薯品种的茎细叶小，普通甘薯品种的茎粗叶大。
3.普通甘薯主要利用块根，菜用甘薯主要利用茎尖 菜用甘薯品种的茎尖食味清香，普通甘薯品种的茎尖食味苦涩。
4.菜用甘薯品种的茎尖质地鲜嫩，普通甘薯品种的茎尖质地比较老化。
菜用甘薯的功效与作用
1.甘薯茎叶所含的粘蛋白，系胶原和粘多糖物质，能增进健康，防止疲劳，保持精力充沛。
2.甘薯茎叶含有丰富的纤维素和果胶，能促进肠胃的蠕动和肠管中致癌毒物的排泄，对防止便秘和肠癌有良好的功效。
菜用甘薯的种植前景
菜用甘薯是是农科所从1998年开始，经过一代又一代的改良，才培育出该品种，当前，菜用甘薯在南京试种成功，马上就成为南京市各大超市和菜场的热销品，让以往一般不被食用的甘薯叶，也变成口感好、营养佳、易种植的蔬菜，而且它的亩产效益高达1.5万元，比种其它农作物强多了，种植前景非常广阔。
菜用甘薯的栽培技术
1.育苗
可选择温床育苗或露地盖膜育苗。露地盖膜育苗一般3月下旬播种，苗床应选背风向阳，土壤肥沃的田地，
2.合理施肥
施肥以基肥为主，基肥应集中穴施，肥力低的山区旱薄地一定要加大肥料的施用量，在薯苗成活后20天、60天分别每亩追施尿素15公斤或速效农家肥以促进薯苗快速生长。
3.加强田间管理
在田间生长期间，要及时拔除杂草和防治病虫害，遇干旱灌水抗旱。每次采摘茎尖2天后，还应用速效肥对水浇施。
4.适时收获，安全贮藏
一般在10月下旬至11月初收挖地下薯块，若要获得较多的薯块，应减少采摘茎尖次数，并在收获前40天停止采摘茎尖和灌水。收获要选晴天进行，在薯块贮藏期间应注意通气、保温，冬季保持窖温在10-15℃。
以上就是惠农网小编给大家介绍菜用甘薯的全部内容了，从上述可以看出，菜用甘薯确实有着良好的功效及种植前景，但是目前菜用甘薯的采摘只能依靠人工，成本要1元/斤，所以采摘成本高，小编相信，随着农业机械化的发展，未来将会开发一种可以采摘菜用甘薯的农机，如果是这样，那对菜用甘薯的推广种植将会起着极大的促进作用。
