佛手被称为“果中之仙品，世上之奇卉”。佛手是形、色、香俱美的佳木。有诗赞曰：“果实金黄花浓郁，多福多寿两相宜，观果花卉唯有它，独占鳌头人欢喜。”佛手的名也由此而来。
佛手，为芸香科植物，与柚子、橘子、广柑、橙同科同属不同种。佛手的果实被称为“果中之珍品，世上之奇卉”，成熟的佛手瓜，它的果皮鲜黄、味清香淡雅、留香持久，而且它果型奇特，状如五指，是闻香赏果的花卉珍品。佛手全身都是宝，根、茎、叶、花、果均可入药，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功效，常用于肝、脾、胃、肺、胆等疾病并可作食品、化妆品，还可当作水果吃。
佛手是一年种植，多年受益;经优选培育的良种佛手苗栽植后，一般2-3年即量产，3-5年进入盛产期，亩产可达1500-3000kg(种苗质量、种植技术、日常管理、地理条件是决定产量的四大最重要因素)，产值6000-12000元，(按目前种植户的最低产量与最低的收购价格计算)，管理得好，产值更高。
佛手果实加工的产品范围广，用途大，附加值极高。佛手可用于生产中成药、中药饮片、精制中药饮片的原材料;同时以佛手为原料进行深加工，可生产佛手复合饮料、佛手油、佛手保健酒、果酱、果脯、蜜饯和果胶等产品。
概括起来，发展佛手种植具备以下几大优势：
1、大容量：佛手是国家批准的药食两用的大宗药材品材，在药用和食用领域具有很大市场需求量。
2、新市场：川佛手目前仍以大宗药材批发为主，在休闲食品、保健品、化妆品及观果盆景开发方面具有巨大的市场开发空间。
3、短周期：正常下，佛手种植正常管理2年左右投产，解决了涉农项目周期长的问题。
综上所述，种植川佛手是转变经济增长方式，农业可持续发展的新型经济型产业，是农民增收致富的好途径。
发展种植，别总要等到行情很好的时候才想到介入，行情好的时候也许已不是你的机会!“低谷期介入，高峰期出售”也是种植的逻辑。
另外，发展佛手种植，种苗是关键，千万不要图便宜购买市面上的劣质苗，一旦成为没有产量的风景树，必将后悔莫及!我们要明白：农业种植，种苗成本在整个种植成本中只是一小部分，人工成本才是规模化种植最值得关注的最大成本!要解决人工成本高的问题，发展模式是关键。这个理念很重要。
