以往到了夏秋季节，市场上只有黄瓜、西红柿、茄子、辣椒几样蔬菜，品种单一，很多人想吃上不一样的青菜都觉得难上加难，但是现在不一样了，现在有了大棚，什么季节的蔬菜都可以栽种。而且现在还出了一种鲜叶，它就是“菜用甘薯”新品种。
红薯叶价值
简单的说它就是红薯叶，但是它的食用部分主要是茎尖嫩叶。茎尖菜用甘薯新品种，其茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，营养丰富，味道鲜美。
菜用甘薯不仅营养丰富，而且还具有较高的医疗保健作用，在国际上颇受欢迎，因而国际医学界称之为“抗癌蔬菜”，在日本被称之为“长寿蔬菜”，在台湾、香港地区被称为“蔬菜皇后”。它是一种新型的保健蔬菜，是高档酒店、宾馆上佳特色菜肴，市场前景十分广阔。
红薯叶栽培品种
一般栽培的品种有台农、莆薯53、商薯19等。这些品种最大的特点就是：平均单株分枝数22.8个，耐肥水，再生能力强。在薯苗栽插成活后40天，可开始采摘茎尖，采摘可用剪刀或用手直接摘取，适宜采摘的茎尖长度为9~15厘米，茎尖完全展开叶片数为4~6片叶。 幼嫩部分没有绒毛，没有异味，没有苦味，口感好;富含营养，营养价值高;分蘖力强，产量高;色泽好，有食欲;可凉拌、热炒、涮火锅，用途广泛。
红薯叶种植前景
一般情况下，7~15天采收1次，旱塬地亩产茎尖1000~1500㎏，可收薯块1000~1500公斤，价值3000~5000元。如果水肥管理得当，产量可达到4000㎏，收入过万不是问题，特别是一二线城市甘薯叶价格常常达到6元以上，收入2万元也有可能。季节过后，可以挖到1000㎏左右的甘薯，也是一笔可观收入。
甘薯叶高峰的价格是在三伏天以及元旦至春节期间，还有清明前后，如果露天种植，可用小拱棚育苗，6月份开始大量上市，保证在高温干旱季节进入旺盛生长期。也可以用温室、大棚、小拱棚栽植，效益显著。
红薯叶种植方法
根据查资料得知，专家建议：种植“长寿菜”，需要选择土壤肥沃排灌水方便的地块或大棚，亩施2000~25000公斤有机肥作底肥，土壤整理成畦状，畦面80厘米，沟深30厘米;剪取25厘米长的薯苗，以株行距20×20厘米栽种，亩植1.3万株;薯苗成活发颗后，苗长约30厘米时，摘除顶心以打破顶端优势，促使腋芽生长;当腋芽长到25厘米时就可以采摘上市;每次采摘后都要施肥和浇水，每亩施尿素5~7公斤，确保土壤充分湿润，以促进茎叶快速生长，防止茎叶早衰;当薯芽上有斜纹夜蛾、蚜虫、麦蛾等食叶性害虫危害较重时，选高效、低毒、低残留的生物杀虫剂如苦树藤素、甲维盐防治，有条件的地方，可采用防虫网进行防虫，保证产品达到绿色食品标准和要求。
以上方法是专家建议，要是想种植的话，可以根据自己当地的地理位置及气候特点做调整，对于菜用甘薯的种植，我们一定要在其苗期勤摘心，让其多发新枝，枝条一般控制在20㎝为佳，这样一方面可以提高产量，另一方面也可以提高菜叶品质。在其苗期还要注重基肥，勤施速效肥，加强肥水管理，注意防治甘薯天牛等病虫害。
现如今的人们越来越注重养生，而红薯叶超过的营养相信会满足人们的需求，红薯叶种植还可以往有机蔬菜方面发展，这样也更能保证它利益最大化。对于长寿菜的种植前景，种植条件都做了介绍了，面对如此具有市场的养生蔬菜，你会考虑种植吗?
