俗话说“靠山吃山、靠海吃海”，这句话能流传至今还是有一定道理，在过去，大多数农民都是靠着大山的给养来维持生计，尤其是生活在大山的人们，总会用一些野菜、野果、野味来充饥。可如今，随着生活条件的改善和国家的保护，有些野生植物也被保护起来，因此也变得非常珍贵。

在农村，就有这样一种植物，它不仅名字霸气，还大有用处，人称“浮尸草”，可能第一次听到这个名字大家会比较陌生，但听到“翻白草”相信农民朋友已经认出，“翻白草”是农村一种常见的植物，一般都生长在路旁、草地、沟边，在我国多个省份都有分布，翻白草又叫“鸡腿根”，还有些地区则称它为“鸡拔腿”，当然由于它几乎遍及全国各省，对它的称呼也不同，不过，只要熟悉“翻白草”的人都会称它为“土人参”、“土洋参”。此外它还有一个非常霸气的名字叫“天青地白”。

“翻白草”是一种多草本植物，也是农民朋友过去常食用的野味，它的根部长得又肥又大，呈圆锥状，和小白术头极其相似，剥去外皮后，根部称白色，看起来非常像新鲜的鸡肉，故而得名“鸡腿根”、“白鸡腿”。“翻白草”的叶子是面青背白，每一根茎生有三片叶子，叶子尖长，每年的四月左右开花，花朵称黄色，果期则在每年的五月份，由于气候和地域差别，有些地区则会在九月份之前结果。

“翻白草”也是一种药食同源的植物，可食用部位是它的嫩茎叶和根，只要用热水煮熟后，再用凉水浸泡，去掉它本身的苦味，即可使用，食用方式也比较多，有的地区是将它凉拌着吃，还有南方地区则用它煮汤，北方地区一般都是做包子馅或饺子馅。

除了食用价值外，“翻白草”还是一种药用价值很高的植物，它全草均可药用，具有清热、凉血、止血、解毒、消肿、止痢等功效，主治痢疾、崩漏、吐血、咳血、下血、腹泻等症，此外还能治疗女性赤白带、月经过多等症，现代医学研究证明“翻白草”还能治疗颈淋巴结核以及糖尿病。此外，翻白草全草和根部中还含有大量化学成分，这些成分也可以提炼成棕黄色的精细粉末，可做成药品，也可做成抗疲劳、抗衰老以及健脑的保健食品。

正因为“翻白草”具有这些价值，市场需求量也逐年增大，一些聪明的农民则把这种别人眼中杂草，经过自己深加工后，提炼出翻白草提取物，销售给药品制造厂，赚得盆满钵满，据笔者了解，目前市场上一斤普通提取物价格都在80元左右，好一点的都要卖上百元，而晒干后的翻白草价格则不是很高，大多在10元上下。可惜这种农村常见的植物，很多农民都不知道的的经济价值，所以也错过了赚钱机会。