图为:网购食品
网络营销成为新的销售主渠道已经是无可争议的大势所趋,从平台到商家都在的激烈争夺着。京东苏宁一战,更是将这种争夺推向了高潮。相比之下,食品电商却一直不温不火。在习惯网购的消费者中,网购食品的次数也相对较少,食品在电商品类中的销量和活跃度,远低于家电、电子产品、服装等品类。
为什么食品饮料产品网购爆发力不足呢?本质原因在于食品品类本身的特性与网购渠道的粘性相对较低。
线上与线下的价差,是网购生存的基础。大多数食品产品本身价格低,网购差价不明显。网购兴起于消费者对低价的刺激,但食品品类相对价格低,优惠力度不明显。比如原价23元的棒棒娃手撕牛肉,即使打上6折,也不过便宜10元左右,加上运费,消费者并未感觉到有多大的优惠力度,而家电等产品,动辄就能有上百元的差价,让消费者无法不心动。同时,超市食品类促销活动灵活丰富,让线上促销无法充分施展。
另外,食品品类线下市场完善,超市、便利店、菜市场等几乎普及在消费者生活的各个角落,形成强大的食品终端网络,在产品的丰富性和购买的方便性上达到了很高的程度。消费者很难在家门口买到满意的手机,却能够买到满意的食品。消费者购买需求极容易从线下购买获得满足,网络购买的便利性被削弱。所以,不少网络热销产品集中在稀缺性、地域性产品上。
再加上食品是传统行业,许多企业对网络渠道不够熟悉,照搬其他品类经营,或者直接把线下经营照搬到网上,因此很难有理想效果。
针对这种网络销售现状,笔者认为食品企业可以采取以下两点建议:首先立足于无站点的网络营销策略。不主张投资兴建自己的网站,而是优先选择在中国惠农网等专业网站上发布供求信息,既节约成本,又实现了网络营销的目的;另外,提高产品质量,增加食品工业附加值,完善物流配送。
(中国惠农网:青衫)