图为：银杏果
有着植物界中的活化石之称的银杏树，被国家列为国家一级保护植物。银杏树不仅仅伟岸挺拔，其树叶也是十分好看。银杏树的果实——银杏果 也有很高的营养价值和药用价值。但是没有经过处理的银杏果最好不要擅自饮食，稍微处理不当，会对身体造成严重的危害。那么如何食用才是安全可靠的呢?下面介绍两种简单的方法。
方法一是，把银杏果直接入菜，作为拌料使用。可以先将果实中的果皮祛除。把露出的果仁挑拣出来后，用温水浸泡5到6分钟，便可直接用作拌料入菜，会使人胃口大开。第二种方法是，可以将银杏果磨碎掺入糕点中，作为拌料使用。这样做出来的糕点具有预防疾病的功效，并且还能使糕点的味道变得清凉，助人开胃。其实另外的食用方法还有很多，只要在科学的指导下进行食用便没错。
