图为：兴化大闸蟹
兴化作为我国大闸蟹的主要产地，有着悠久的养殖历史，著名文学家郑板桥就是兴化大闸蟹的忠实粉丝。作为江苏省兴化市的地理标志产品，相信很多人对兴化大闸蟹都有所耳闻。
兴化大闸蟹是我国大闸蟹的著名品牌，笔者走访各农产品批发市场发现，兴化大闸蟹价格比普通大闸蟹要高，而且一直以来都俏销国内外市场。这是因为兴化大闸蟹的规格都很大，单个蟹都比普通河蟹重半两左右，大闸蟹的品质高，才卖出了高价格。农产品批发市场的商家表示，兴化大闸蟹普遍规格大，比较好卖，进价高卖价也高，但是销量却是最好的。
说到兴化大闸蟹不得不提的就是醉蟹，吃过醉蟹的人都知道那种味道是很难忘怀的，这也许也是兴化大闸蟹每年都俏销国内外的市场优势之一。
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