辣椒猝倒病幼苗子叶期或真叶尚未展开之前，是幼苗最易感病的关键时期。幼苗出土后，在近地面茎基部出现水渍状病斑，随即变黄、统缩、凹陷，叶子还未凋萎即猝倒，用手轻提极易从病斑处脱落，地面潮湿时病部可见白色棉毛状霉层。早春在育苗床或在穴盘育苗上，会引起烂种。
【病原与发生规律】
Pythiumophanidermatum称瓜果腐霉，属鞭毛菌亚门真菌。该病属土传性病害，病菌在土壤或病残体中过冬，病原菌潜伏在种子内部：病菌借雨水、灌溉水传播。土温较低(低于15—16℃)时发病迅速，土壤湿度高，光照不足，幼苗长势弱，抗病力下降易发病。在幼苗子叶中养分快耗尽而新根尚未扎实之前，由于营养供应紧张，造成抗病力减弱，如果此时遇寒流或连续低温阴雨(雪)天气，而苗床保温不好，会突发此病。猝倒病多在幼苗长出1—2片真叶前发生，3片真叶后发病较少。
【防治方法】
该病的防治应以农业措施为主，与非茄科作物实行2—3年轮作;苗床应选择地势高燥、避风向阳、排灌方便、土壤肥沃、透气性好的无病地块。为防止苗床带入病菌，应施用腐熟的农家肥。
辣椒多采用育苗移栽方式，苗床发病严重，苗床处理是防病的重点。可按每平方米苗床30%多·福可湿性粉剂4g+25%甲霜灵可湿性粉剂9g或50%拌种双粉剂7g、35%福·甲可湿性粉剂2—3g+25%甲霜灵可湿性粉剂9g加细土15—20kg，拌匀，播种时下铺上盖，将种子夹在药土中间，防效明显。穴盘或营养钵育苗时，每立方米营养土加入30%恶霉灵水剂150mL、95%恶霉灵精品30g或54.5%恶霉·福可湿性粉剂10g，充分拌匀后装入穴盘或营养钵进行育苗。也可用50kg苗床土加53%精甲霜·锰锌水分散粒剂20g+2.5%咯菌腈悬浮剂10ml，拌匀后过筛装营养钵或撒在苗床上进行育苗，还可以防治其它苗期病害。
种子处理。用53%精甲霜·锰锌水分散粒剂600—800倍液或72.2%霜霉威水剂800—1000倍液或72%锰锌·霜脲可湿性粉剂600—800倍液浸种半小时，再用清水浸种8小时后催芽或直播;也可用35%甲霜灵拌种剂或3.5%咯菌·精甲霜悬浮种衣剂按种子重量的0.6%拌种。
苗床发现病株，应及时拔除，并及时施药防治，可以用下列杀菌剂或配方：25%吡唑醚菌酯乳油2000—3000倍液+75%百菌清可湿性粉剂600—1000倍液;69%烯酰·锰锌可湿性粉剂1000倍液;72.2%霜霉威水剂400倍液+70%代森锰锌可湿性粉剂600—1000倍液;53%精甲霜·锰锌可湿性粉剂600—800倍液;3%恶霉·甲霜水剂800倍液+65%代森锌可湿性粉剂600倍液;72%锰锌·霜脲可湿性粉剂600—800倍液;60%锰锌·氟吗啉可湿性粉剂800—1000倍液;76%霜·代·乙膦铝可湿性粉剂800—1000倍液;15%恶霉灵水剂800倍液+50%甲霜灵可湿性粉剂600—1000倍液;对水均匀喷雾，视病情隔7—10天喷1次。
