图为：香菇
香菇是我们常见的菌类，也是我们最喜欢的食品之一。在很多农产品批发市场都能买到香菇，香菇的销量也一直很稳定。香菇不仅仅口感好，其营养价值也出乎人的意料。
香菇具有抗癌降血压的功效，更有延缓衰老的作用，老人和女性吃香菇最适合不过了。香菇中含有丰富的脂肪、蛋白质和碳水化合物，除了这三大营养素之外，氨基酸、矿物质、维生素等多种活性物质都被蕴藏在小小的香菇中。香菇具有糖份，能提高机体免疫力，达到抑制癌细胞生长、抗衰老和抗病毒的作用。香菇中含有独特的香菇嘌呤，能降低身体中有害的胆固醇，起到保护心血管系统的作用，防止动脉粥样硬化，达到降低血压的作用。多吃香菇还能预防佝偻病和软骨病，小小的香菇所包含的营养元素之多，真是让人大吃一惊。
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