图为：小麦
2013年，我国小麦产量达到12217万吨，比2012年增加132.6万吨。2013年的小麦价格呈现一个山坡状，在夏季上涨，在11月有所缓和。预计2014年，我国小麦价格将保持稳中上涨的态势，小麦的市场需求供应平稳。
面粉是小麦消费的重要组成部分，面粉的市场价格趋势，直接反映出小麦价格。2013年第四季度的面粉消费数据显示，中小型企业对于面粉的需求不容乐观。据中国惠农网数据显示，2013年，白小麦三级均价为2520元每吨。元旦节前后的小麦价格已经高于2014年小麦的托市收购价。
明年我国的小麦供求将相对稳定，小麦价格趋于平稳，渐入理性。国内依然是小麦消费的主要市场，内需的持续拉动将稳定小麦的市场价格。
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