图为：硝酸钾
硝酸钾在日常生活中应用得十分广泛，很多重要领域都可以见到硝酸钾的身影。特别是在农业和工业领域，硝酸钾起到的作用是非常之大的，硝酸钾带给我们的好处也是非常之多的。
在农业领域中，硝酸钾是无氯钾、氮复合化肥，能给经济林果作物起到助长幼苗、增产丰收的作用。硝酸钾所含的植物营养素钾、氮的总含量可达60%左右，具有良好的物理化学性质。除此之外，硝酸钾还可以用作食品的发色剂和护色剂，有防腐、抗菌的作用。硝酸钾还被广泛应用于火药爆破中，是制造黑色火药，如矿山火药、引火线、爆竹等的原料。
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