图为：桐江鲈鱼
“我们这里的鲈鱼价格今年创新高，一斤能卖到28元。上周都还有一位浙江的收购商来这里收购走了2吨鲈鱼。”福鼎市的鲈鱼养殖户薛先生高兴的说道。福鼎市是著名的鲈鱼养殖市，2013年的前十个月，福鼎市的鲈鱼销售量达8000多吨，主要供应北京、上海、广东等地，一部分还出口至韩国和东南亚。
福鼎市素有“中国鲈鱼之乡”的美誉，上个世纪九十年代杂交培育出的桐江鲈鱼，经过二十多年的发展，已经在全国的鲈鱼市场拥有一定的市场占有率和一批忠实的消费者。鲈鱼价格一直是当地养殖户关心的问题，为了提高市场竞争力，提高收益，当地鲈鱼养殖合作社和协会等一直在推行规范化经营管理，采取公司+基地+农户的模式，扩大生产规模，树立桐江鲈鱼的品牌，不断壮大福鼎市的鲈鱼产业。
现在，在福建、北京、上海、浙江等地的农产品批发市场都能看到来自福鼎市的桐江鲈鱼，并且依靠着良好的口碑，深受市场的欢迎。
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