图为：毛竹笋
春暖花开，大地复苏，到郊外旅游正时兴起来。这几天，高淳区桠溪镇的生态竹园内，游客逐渐多了起来，不少游客观竹林挖毛竹笋，体验城市没有的农家生活，刚刚冒头的毛竹笋是游客们必点的美食。
生态竹园内的近3000亩竹林，都是村民自己种植下的绿色产品。随着桠溪镇农业旅游的火爆，村民也开始加大对竹林的投入，采用秋收剩下的稻壳覆盖地面，能提高地表温度，增加竹笋的产量和质量，现在桠溪镇毛竹笋的平均亩产量达2000公斤左右。
毛竹笋早在去年冬季就开始有了，每年的冬春时节是毛竹笋挖掘的高峰期，也带动了冬春两季桠溪镇的旅游业，来这里旅游的游客不仅仅可以观赏到竹林，还可以亲自挖竹笋，不但体验了农家生活，还能吃到最新鲜的毛竹笋，来桠溪镇旅游的游客不枉此行。
游客只能消耗掉桠溪镇的一部分竹笋，剩下的一部分就得靠农产品批发商了，不过在桠溪镇提升毛竹笋品质后，种植户们便很少担心毛竹笋的销路问题了。
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