图为：鲍鱼
一直以珍品海鲜身份出现的鲍鱼，如今也飞入平常百姓家，成为老百姓餐桌上的常客。受去年行情的影响，加上南方产地鲍鱼的集中上市，使得今年春节之后，鲍鱼的价格一路下滑。
现在青岛市场上小个头鲍鱼的价格已经下跌到1元1只，20元钱一斤，一斤能有二十五六个，这样的价格已经创历史新低。在青岛的多家水产市场发现，几乎每一家鲍鱼的价格都出现下跌，与去年同期相比，今年青岛鲍鱼的价格下跌了近50%。
目前青岛市场上的鲍鱼消费以个人消费者为主，消费结构的改变，使得以往以饭店订购为主的模式没有出现。在水产市场鲍鱼摊前，买鲍鱼的普通市民越来越多，市民消费群体成为主力。
福建是青岛鲍鱼的主要来源地，现在南方沿海地区鲍鱼养殖已经实现工厂化，具有生产周期短，产量高的特点，青岛本地鲍鱼很难拥有竞争力，自然就拉低了本地鲍鱼的价格。
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