图为：大蒜
大蒜批发价的涨与跌，不仅仅是供需平衡影响下的结果，也受炒家的资金推动。据中国农产品交易网介绍，本周大蒜批发价出现意外上涨，很多大蒜经营者对此都感到十分意外。
在国内大蒜市场里，金乡大蒜算是比较有代表性的。上一周，金乡大蒜批发价上调1毛钱，呈上升状态，一改以前的下跌趋势。价格的上涨，吸引了很多炒家的资金投入，大蒜批发价受到市场大量资金的推动，接下来会出现一定的波动。对于目前大蒜在供过于求的市场状态下依然逆市而上，让很多大蒜投资者都顿感意外。
市场大蒜库存充足，市场需求量一般，使得大蒜在前几周出现下滑的现象。据业内人士估计，本周的意外上涨不会持续很久，当炒家资金退市之后，大蒜市场便会再回到正常的市场行情。
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