图为：核桃
阳春三月，惊蛰过后迎来了忙碌的春耕。一大早，山西阳曲县呈现一片繁忙景象，村民们挥锹提水，将一株株核桃苗栽进了土里。
原来，阳曲县为适应现代农业发展形势，在2011年成立了农产品供销社，县领导与供销社经过多次考察、反复比对，最后选购了高产薄皮核桃新品种香铃、辽核、中林，在阳曲县流转的100余亩土地上进行种植。
核桃作为干果之王，富含蛋白质、维生素及人体必需的不饱和脂肪酸，不仅味美，还具有补脑、润肤、乌发以及补肾温肺、润肠通便，防止动脉硬化的神奇功效，被誉为“万岁子”、“长寿果”。越来越多的消费者以核桃礼品盒赠与来访友人等。
合作社的张社长说：“此次首批在90亩地上，大约可种核桃树3600棵，今年挂果，再过两年进入盛果期，一亩地可产300到900斤核桃果，按现在市价，每亩收益4万多元，经济效益远超过传统农业收入!”
廖士荣是个很有远见的年轻人，他说：“核桃可生食也可炒食，还可配制糕点、糖果。当然，榨油和副食品加工也是很好的选择。优质核桃树种在我们这样的无污染环境中自然生长，不施农药。我将我以前种蔬菜的5亩地全部用来投入到核桃种植。我们只需给树苗进行日常的灌溉施肥，合作社会负责提供技术指导及购销对接，对于核桃的市场我很有信心!”
山西是传统优良核桃品种的产地，其文玩核桃的品质也最突出，因为气候、环境利于其种植生长。文玩核桃既能舒筋健身，又能供人欣赏，有一定的收藏价值。
据了解，山西阳曲县的原生态有机核桃已在合作社的努力下，找到了多家合作方，包括榨油工厂和副食品加工厂，“我们计划在三年内以高级礼品果的方式出口海外，并开创文玩核桃的生产线。”
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（中国惠农网 Blue7）
