图为：干山楂片
都说美食和健康是吃出来的，不过让很多朋友比较烦恼的是：很多时候美食和健康是如同鱼和熊掌，是两者不可兼得。不过干山楂片炖肉却可以两者兼得。
众所周知，山楂有促消化的作用，而干山楂片是由新鲜山楂切片晾晒而成，完完全全保留了新鲜山楂的各种营养物质。在炖肉的时候加入少许干山楂片，不仅让不少消化不太好的朋友有福享用炖肉的美味，而且，干山楂片还能够让炖肉味道更加香甜。
山楂富含各种有机酸和解脂酶，所以不但能够帮助我们促进肉食的消化吸收，还能够很好地去掉新鲜肉所具有的膻味和腥味。可谓是两全其美。
不过需要指出的是，食用山楂好处虽多，可是也不宜过量，尤其是直接食用生山楂，容易引发胃结石等多种疾病。
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