图为：大蒜球
在山东金乡市场，上周大蒜批发价表现平稳，与前两周价格相同。成交量逐渐上涨，市场需求量逐渐旺盛，大蒜市场行情以缓慢速度恢复。
离本年度大蒜的集中上市还有近2个月的时间，在大蒜批发价总体平稳的局面下，小幅波动依旧不断。目前大蒜市场交易依旧以国内市场为主，出口为辅。逐渐升温的行情带动着交易额的上涨。在新鲜大蒜还未集中上市之前，大蒜储藏商与采购商互相博弈，价格小范围来回波动。受此影响，上周红保鲜级大蒜批发价平均在3.29元每斤左右，总成交额达9566.991万元，总体环比上涨1.8%，高于上上周。受蒜薹库存量减小，质量下降等多重原因影响，蒜薹平均批发价为5.55元每斤，成交量为400吨，成交额222万元，与上上周持平。
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