图为：干山楂片
干山楂片是由新鲜山楂切片后晾晒而成，正常干山楂片色泽偏黄，生食酸味明显。一般用于泡水喝。泡水食用具有健胃消食、活血化瘀和驱虫等多种作用。是很多中老年人非常喜爱的食物之一。
不过并不是所有时候吃干山楂片都是好的，其实它的讲究也不少。
首先，因为干山楂片富含多种有机酸和果酸，所以能够促进胃的消化。不过如果你选择在饭前空腹的时候食用的话，刚好会有恰得其反的效果。
其次，干山楂片尽量不要直接食用，因为干山楂是由新鲜山楂制成，所以不少朋友会认为干山楂应该也可以直接食用，其实这是不正确的，直接食用生山楂，很容易形成胃石，不利于消化。长此以往，还有可能会导致胃溃疡、胃出血等。所以，我们一般要把山楂煮熟之后才能食用。
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