近来雨水充足，随着气温的回升，蔬菜开始快速生长并大量供给市场，在市场供给充足的情况下，各市场上的蔬菜价格也呈现下降趋势。而在众多蔬菜品种中，以叶菜类蔬菜价格的下降幅度最大。
眼下当季的蔬菜品种有油菜、北瓜、香菜、菠菜、生菜、芹菜、豆角、韭菜、花菜、大葱、茄子、黄瓜和西红柿等蔬菜，笔者在农贸市场了解到，近期蔬菜价格行情以下降为主，部分菜品价格呈稳定势态，其实大部分叶菜类蔬菜价格的下降幅度较大。
专家分析，叶菜类蔬菜在节前节后价格高升主要受市场供给的影响，而眼下正是蔬菜供给充足的时候，叶菜类蔬菜价格的大幅下降属于正常现象，因为当季叶菜类蔬菜不仅产量增加了，气温回升的情况下，叶菜类蔬菜的存储时间也缩短了。
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