图为：香菇
香菇是人们生活中最常食用的菌类之一，不管新鲜香菇还是干香菇，都很受消费者的喜爱。不过对于年年上涨的香菇价格，消费者不禁感叹。近年来，干香菇产地的香菇产量都直接影响着香菇的销售价格，而干香菇产地的产量受气温和降雨量的影响，产量减少，进一步推动了香菇价格的增长。
众所周知，干香菇产地的香菇出菇率受气温和湿度的影响，2013年夏季的高温和秋季的强降水使干香菇产地的香菇产量减少，直接导致2013年香菇价格上涨就是一个很好的例子。因此，今年干香菇产地香菇的培植要是做好温度和湿度的控制，才能保证市场香菇的有效供给，从而稳定香菇市场价格。
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