富川瑶族自治县是著名的竹笋产地，每年三月份以来，富川县的野竹笋便到了成熟期，这道绿色食品自上市以来便得到了消费者的青睐，成为了很多家庭的桌上菜肴。富川县竹笋是产自于石山之上，美味爽口，不断有外地客商来富川进行竹笋收购，目前富川市场上的竹笋价格能达5元每公斤，并且往往是有价无市。
自从实行退耕还林以来，富川县人民便不断的上山植林种笋，以往大片的石山被装点得绿意盎然，加上富川多雨水，三月下旬，富川的竹笋便可以上市了。每天在山上都能看到来采笋的人，口感上乘的竹笋在满足自家需要之后便拿到市集进行售卖，现在竹笋价格不错，一天的收入也能在50元以上。
竹笋价格高，也使得县工商部门不断加强市场监管，维持竹笋的销售秩序。富川的竹笋天然无污染，让慕名而来的收购商络绎不绝。
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