干香菇是十分受消费者喜爱的一道食材，不仅味道鲜美，营养还十分丰富。香菇作为我国的特产之一，尽管干香菇价格较高，却十分受我国消费的喜爱，而我国香菇产地众多，众多的农户光靠种植香菇便能自给自足的生活。
湖北随州就是我国众多香菇产地之一，它以其独特的地理环境，让当地的农户通过种植香菇过上了好日子。青苔村的刘加富就是上万村民中的一员，据刘加富介绍，自己是通过种植香菇来获取收入，每年都会批发大量的鲜香菇和干香菇。刘加富介绍到，批发销售干香菇的利润要更高一些，这是因为干香菇价格高，又耐储存，也不怕批发不出去就腐烂了，但是新鲜香菇就正好相反了。
目前，干香菇价格在65元/公斤左右，而眼下正是香菇的销售期，市场上干香菇的交易量并不大，但是干香菇价格却保持在稳定状态。
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