各大蒜产地陆续上市的新蒜给邳州大蒜行情带来了不少的压力，距离大蒜起蒜时间越来越近，邳州大蒜行情的变动情况也越明显。目前邳州大蒜依然以老蒜为主，老蒜在五一后迎来了小幅度的价格反弹，不过紧接着便又跌回到原有的价位，甚至还有继续下跌趋势。
5月13日，邳州批发市场大蒜销售依然以冷库大蒜为主。在红皮品种中，6.5公分红皮大蒜报价为每斤2.15-2.30元;6.0公分红皮大蒜为每斤1.80-1.95元;5.5公分红皮大蒜为每斤1.60-1.75元;5.0公分红皮大蒜为每斤1.50元。白皮品种大蒜与同规格红皮大蒜相比，每斤价格均高了近3毛钱。6.5公分价格为每斤2.4-2.5元;6.0公分价格为每斤2.25-2.30元;5.5公分价格为每斤1.90-2.00元。
随着新蒜的大规模上市，邳州大蒜行情日趋下降，老蒜将最终被市场取代，退出市场。
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