大白菜的价格贱伤透了菜农的心，但在零售终端市场大白菜也让商贩头疼。在白菜地里，大白菜收购价格只有每斤5分钱，并且菜农还苦苦找不到白菜收购商，在菜市场里，大白菜每斤一元，但商贩还说是便宜的。价格上巨大的差异让菜农利益受损，也让消费者觉得菜贵。
菜地上的每斤5分钱，到了终端市场便上涨到每斤1元，20倍的差距让大白菜摇身一变成为蔬菜中的白富美。对于菜市场价格卖得高，商贩们也是没有办法，巨大的价格损耗全部浪费到运输成本上了。今年的暖春暖冬天气，让大白菜的产量猛涨，加上去年各大白菜产地的扩种，使得大白菜的上市量激增，拉低了大白菜的收购价格。目前大白菜的保鲜技术不是很完善，使得长途外运受到限制，气温的逐渐升高，使得运输过程中的腐烂情况加剧，运输成本不得不上升，收购商只能将多的运输成本转移到大白菜的价格上，这也是菜市场里大白菜的价格这么高的原因了。
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