进入五月后，山东地区气温反差不定，对山东西瓜的种植及产量影响很大。五一当天山东大部分地区气温较高，但随后的两天冷空气不断侵袭，让山东西瓜产地气温迅速下降，一部分成熟期较晚的西瓜受影响严重，被冻伤的数量惊人。
五一节假日过后，山东大部分西瓜产地的气温下降明显，一部分地区气温甚至降到3度左右，西瓜的生长对于温度十分敏感，这种冷热交替的生长环境将会导致西瓜冻伤、减产或绝产。山东一部分产区的西瓜已于四月下旬上市，但还有一部分晚熟西瓜正在生长。山东临汾的一位果农在五月初的气温交替过程中影响严重，他的一千多亩山东西瓜全部受灾，大部分西瓜被冻死，少部分西瓜被冻伤。
农科院专家表示，最近山东地区温度不稳定，果农们要及时查看天气预报，并及时为西瓜采取保温措施。
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