自清明节后开始，受温差影响，金乡产区的大蒜出现减产现象，随着新蒜收购季节的日益临近，大蒜批发价和市场行情的好坏，天气仍是关键因素。目前，金乡不少大蒜地里都有或多或少的黄斑大蒜出现，并且这些黄斑大蒜不易储存，须尽快上市销售，这也使得一部分大蒜收购商不得不压低价格走量销售。
在金乡的一些国道上能看到，不少外地牌照货车停靠在路旁收购大蒜。目前金乡当地的大蒜批发价为每斤1.2元，不少大蒜成熟期较早的乡镇的蒜农开始起蒜销售。金乡县马集镇是金乡县种蒜较早的地区，如今该镇的大蒜收获已经完成，该镇蒜农也开始自发组织销售大蒜，有村民一天能向外出售大蒜近1000斤。
金乡目前的大蒜批发价渐渐开始回升，刚开始收购大蒜时，收购价格为每斤五六毛钱，随着来金乡收购大蒜的商贩多了，大蒜批发价也上涨到了每斤1.2元左右。
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