随着经济收入的增多，市民的物质生活水平也得到了加强。不过原先一直用来喂猪的红薯叶却格外受到市民的欢迎。在武汉，红薯叶价格一直居高不下，其价格之贵甚至超过市场上的猪前腿肉。
在武昌的一家中百超市看到，番薯叶被销售人员捆绑成一捆捆进行销售，超市标价也不低，11块钱一斤，来购买的人络绎不绝。超市或许卖得贵一点，在武昌的农贸市场里，番薯叶的价格稍微便宜一点，每把5块钱，不过一把的重量只有三四两。
红薯叶属于新鲜易烂蔬菜，不易保存也使得其采摘要快，人工成本较高，自然价格便高了起来。红薯叶被称为“长寿蔬菜”、“抗癌蔬菜”和“蔬菜皇后”，其营养元素丰富，胡萝卜素是胡萝卜的3倍，蛋白质、维生素、钙、铁等元素位居蔬菜前列。在超市卖这么贵，也是理所当然。
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