从近期陕西运城干山楂片价格行情来看，由于市场整体供需整体趋于平衡，干山楂价格也保持相对平稳的势头。不过在接下来山楂上市之前的几个月里，干山楂价格下行压力偏大，有小幅上升的可能性。
山西运城是我国有名的山楂种植之乡之一，当地的山楂加工业也是十分发达，除了将鲜山楂加工成相关的熟食产品之外，加工成干山楂片是新鲜山楂的主要储藏方式。
据了解，新鲜山楂的上市高峰期在十月份左右，由于新鲜山楂并不耐储藏，所以新鲜山楂主要以加工成干山楂片的形式储藏；同时，干山楂片也是中老年人非常喜爱的食物之一，因为它不仅具有非常不错的健胃消食作用，还在降血脂和降血压上有一定的疗效。
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