从本月中下旬开始，金乡大蒜主产区正式进入到起蒜期，9成的产区大蒜正处于收货状态。今年由于金乡起蒜的人工成本有所增加，不少蒜农选择自己起蒜，这无疑使得起蒜的整体时间有所延后，对于大蒜批发价也有所影响。
今年受天气影响，金乡大蒜产区增产的可能性不大，加上大蒜收购价格较去年有所增加，整体的大蒜批发价将出现小幅上涨。“近两年的大蒜价格一直很低，今年的价格好一点，鲜蒜七八毛一斤，干蒜1.3元一斤，比去年行情好。”与大蒜批发打了多年交道的本地人江留启说道。今年很多金乡本地蒜农都出现了减产现象，单浩正便是其中的一位，“大概减产三分之一吧，并且大蒜的个头没去年大，估摸着卖不出个好价钱。”单浩正的大蒜地前些时间受天气的影响，以往一亩地能收3000斤的，今年只能收获2000斤，就算大蒜批发价高于去年，也赚不了多少。
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