木耳菜的高营养使得木耳菜深受消费者的欢迎，而且木耳菜可以作为一道药膳来使用。木耳菜在市场上的销量十分好，在一些没有木耳菜的地方，有不少批发木耳菜的商户到外地特意批发木耳菜来集市销售。
木耳菜的做法简单，口感滑滑的，如木耳一般，很清脆，很合消费者的口味。木耳菜的价格并不贵，批发木耳菜价格更是便宜，相信很多搞农产品批发的人都有所体会。木耳菜由于在各地都有销售，这使得农产品批发商户没必要跑太远来收购木耳菜，本地市场完全可以自给自足，街边卖菜小贩，菜集市卖菜大妈，都对木耳菜赞不绝口，想必是木耳菜销量很好的缘故吧。
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