图为：河蟹
从一些影视作品中可以发现，我国自古就有吃河蟹的习惯。河蟹一直以来都是一枚食疗佳品，河蟹当中含有丰富的蛋白质和微量元素，对于清热解毒、续绝伤和滋肝阴多有很好的疗效，还能治疗淤血和风湿关节炎，这等食疗效果想必很多人都略知一二。在河蟹上市之时，产地都会迎来五湖四海的收购河蟹的商家，那热闹的场景就形成了一道繁荣市集的风景线。
在河蟹品种当中，当属阳澄湖大闸蟹最为出名，因此，阳澄湖大闸蟹也成为了收购河蟹商家的首选目标。在某些地方，阳澄湖大闸蟹都还是限量供应，每年在收购河蟹商家中还会人收购到以次充好的河蟹。现在，随着中国农产品交易网等农产品网上批发网站的上线运营，商家完全可以通过网络平台来收购河蟹。像中国农产品交易网上就有丰富的河蟹产品信息，来自全国各地的河蟹商贩在此报价，会让您拥有一览众山小般的感觉。
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