图为：大盘河蟹
虽然早已过了河蟹大量上市的季节，商家收购河蟹的景象也不那么繁忙了。但是临近年底，海鲜水产类产品将会有一段销售小高峰，相应的收购河蟹也将迎来热潮。
很多水产店和饭店一到年底，河蟹的销售情况都比较好。主要是因为年底节日多，圣诞节、元旦节、春节相隔较近。河蟹是一种淡水产品，营养丰富，适合各种烹饪方式，口感非常鲜美。人们喜欢在节日的时候吃上一盆红红火火的河蟹，不仅是因为好吃又营养，红火的颜色也昭示着来年的顺利。
伴随着年底的河蟹购买高峰，收购河蟹的频率自然会多起来。但是商家在收购时也应注意河蟹的品质，消费者在食用时也要确保河蟹的健康。
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