北京市为了鼓励和支持北京市郊区民俗旅游的发展，增加农民收入， 规范及提高服务水平，特制定本标准。

一、适用范围

本标准（试行）适用于在北京市行政区域内从事郊区农业观光、采摘、垂钓、烧烤、住宿接待等经营活动的民俗旅游接待户。

二、评定程序

评定工作采取自愿接受评定方式。凡已经开展民俗旅游接待的农户，欲申报评定民俗旅游户，由所在村委会组织填报《北京郊区民俗旅游接待户申请表》，村委会将申请表报所在乡（镇）政府汇总盖章，由乡（镇）政府将申报材料统一报所在区（县）委和旅游局审定，评定合格的颁发民俗旅游接待户标牌。

三、民俗旅游接待户标准

1.从业人员标准

(1)必须年满18岁，具有一定的经营能力；

(2)具备良好的职业道德；

(3)身体健康，无传染性疾病，持有卫生部门统一颁发的健康证；

(4)着装干净、整洁。

2.基础设施标准

(1)有专门用于营业的客房，室内配有必备的生活用品（如暖水瓶、茶杯、毛巾等），防蚊蝇设施（如纱帘等）。要求客房床单、被罩、枕巾必须做到一客一换，每日定时清理房间，清洁卫生、宽敞明亮，做简单装修并具有当地民俗、民情特色。

(2)卫生间要设置醒目的标识，坑位、储池分离，使用封闭式或水冲式厕所，同时配备必要的照明设备。

(3)厨房独立，干净整洁。制作的饮食要符合卫生防疫部门标准要求，要有自定卫生管理自律制度。储藏、加工、制作食品做到生熟分开，禁止向游客兜售过期变质食品，餐具用后必须消毒。

(4)配备独立的洗浴间，住宿期间要有冷、热水。配套设施比较健全，喷淋排污通畅。

(5)配备电视机及电话。

3.服务标准

(1)服务公约及管理制度健全，住宿须知上墙，坚持住宿登记制度；

(2)合法经营，不得从事违法、违规活动；

(3)服务人员注重文明用语，做到对游客热情、礼貌；

(4)接待户家庭成员与游客要分开居住，不得混住；

(5)注意防火防盗，并配备灭火器材。