休闲农业是利用农业景观资源和农业生产条件，发展观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营形态。合理开发休闲农业，对于深度挖掘农业资源潜力，调整农业产业结构，促进农民增收具有重要的作用。

　　台湾休闲农业起步较早，经过多年的发展已成为遍地开花的繁盛阶段，具有重要的借鉴价值。

　　1、香格里拉休闲农场——台湾休闲农场的鼻祖

　　项目概况：

　　香格里拉农场位于宜兰大元山，四面环山。农场原来只栽种果树，后来逐步增设农产品展售区、乡土餐饮区、品茗区、住宿度假区、农业体验区及森林游乐区等。这里生物种类包罗万象，有猕猴、树蛙、萤火虫、蝴蝶(凤蝶)和各式植物，是一间丰富的自然博物馆。

　　借鉴价值：

　　1、充分利用资源，打造多种特色文化，提升农场内涵。如开发稻草文化、风筝文化、木屐文化等。

　　2、主动参与体验，加强互动。

　　3、多业态共同发展，提升农场盈利水平。既有满足休闲娱乐的观光果园、生态美景，又有极具参与性的体验活动及各种特色节庆活动，满足不同层次的需求。

　　2、初鹿牧场——农产品与旅游业结合的典范

　　项目概况：

　　初鹿牧场于1973年成立，位于台东县卑南乡明峰村，面积约900亩，终年可供应青割牧草。初鹿牧场饲养的奶牛从加拿大进口，生产出的牛奶品质绝佳。牧场内设有露天茶座、露营烤肉区和森林浴场，并供住宿。规划有干草制造区、青割牧草区、放牧饲养区和森林步道区。

　　借鉴价值：

　　1、注重生态环境保护，维持农业本身生产、生态和生活等特色。牧场养畜的牛均为优质牛奶，绿色、科学饲养，从而出产优质的奶制品。

　　2、大力发展休闲观光、生态旅游，为游客提供游憩、服务及学习功能。

　　3、飞牛牧场——全台湾最具特色的观光牧场

　　项目概况：

　　该牧场以乳牛养殖为主。它以“自然、健康、欢乐”为创园宗旨，提供优质的休憩空间及三生合一(生产、生活、生态)的农村休闲体验生活假期。周末很多家庭聚集于此，diy、生态教育、牛奶火锅，好不热闹。

　　借鉴价值：

　　1、主题鲜明。

　　2、多元化的娱乐体验。

　　4、台一教育休闲农场——以自然生态教育为主

　　项目概况：

　　这里有一座全亚洲最大的蝴蝶生态馆和甲虫生态馆、押花生活馆、亲子戏水区、浪漫花屋、可爱动物区、渡假木屋、景观花园及各类生态标本区等。农园专设观光部，负责旅游推介、接待与导游业务，同时还制作与花卉有关的食品。

　　借鉴价值：

　　1、精准的定位。项目大部分针对儿童，极具趣味性。

　　2、完善的服务和管理。整个农场有多个专业解说员带领你深入探索及体验农场多项精致DIY，甚至延聘了多位艺术、文化顾问，添设了许多融合生态、艺术的典雅设施，提升了整个农场的休闲品质以及文化教育内涵。

　　5、台湾大湖草莓休闲酒庄——丰富的衍生产品

　　项目概况：

　　大湖酒庄是岛内第一家生产草莓水果酒的酒庄，内设有制酒中心及品酒中心(贩售农特产品、酒品区)。酒庄不大，但是具有丰富的衍生产品，像草莓酱、草莓酒、草莓酒香肠、草莓酥、草莓牛奶糖、草莓泡芙、草莓醋等。

　　借鉴价值：

　　1、大湖草莓名冠台湾，大湖酒庄充分利用草莓资源，扩大产业链，将其作为一种文化发扬光大。酒庄既可以作为衍生品的开发地，又具有丰富的观光旅游价值。

　　2、多种农业衍生品的开发，提升效益产业链。

　　6、垦丁民宿——台湾民宿的代表之作

　　项目概况：

　　台湾是世界民宿密度最高的地方，有经济、别致、奢华的无数选择。这些民宿在不同地方有着各自特色。垦丁背山面海，海洋资源丰富，风景环境优美，为民宿发展提供了很好的资源支撑。

　　借鉴价值：

　　1、以自然化、平民化、亲民化为主要经营目标。

　　2、独特的建筑及自然景观。拥有茅草屋、木屋、洋楼、船坞房等，很多民宿与周边环境有如天成。

　　3、浓郁的人情味和亲和力是民宿主人的共同特点。

　　4、与当地产业联合互促发展。

　　5、准确的市场定位和经营内容，逐渐细化市场。如民俗风格有异国风情、家庭温馨、怀旧复古、原住民风情、田园乡村、人文艺术主题等。