在“互联网+”概念、O2O模式等席卷全国时，号称电商领域的最后一片蓝海的生鲜水果电商也从去年开始涌入了大量玩家，但水果电商的境遇却非一帆风顺，甚至还偶有平台倒闭的消息传出。那么生鲜水果电商做起来为何那么难？
一、这不是一个暴利行业
在生鲜水果还没有开启电商之路之前，用户关注的是线下市场，产品价格相对透明，但是它对于产品的新鲜程度要求较高，于是涉及到了保鲜成本问题，还要考虑到配送中出现的损耗，如果将这些成本纳入到产品的整体价格中，明显与电商所谓的价格优势是相矛盾的，那么，商家做生鲜水果电商的价格没有优势，用户能图的好处又在哪里?商家又该如何定价才算合理呢?
二、物流配送是最大的难题
对于这种所谓的生鲜产品，讲究的是配送效率，才能保证产品的质量，因此，生鲜水果的配送时间一般被要求以小时为单位，不但是商家之间的竞争核心，甚至是消费者选择消费考虑的重要因素之一。当前，很多生鲜水果在电商中还无法真正实现完善的物流管理，又或者说这也是他们的当务之急。水果作为日常生活的必须品，通常住宅附近都会找到线下水果店，如果电商水果价格与线下差距不大，物流配送又不能满足用户需求，那么你还会愿意选择支持水果电商吗?
三、供应链的关系很重要
无论是零售商、批发商、还是连锁企业，如果选择的供应链越长，那么涉及到的问题就会越复杂，包括库存管理，仓储质量以及配送路径等等，当然供应链越短越简单是最好不过。但是，这往往是商家需要针对自身运营现状来进行合理选择，并非所有越短的供应链都是适合的，因此，一定不可忽视。
