美国由于自身地大物博且自然资源丰富，成为了世界上第一农业大国。农业种植面积占国土面积的1/5，在种类丰富的农作物中，小麦是美国的第三大作物，仅次于玉米和大豆。
♦ 小麦的主要产地
美国主要有三个小麦作物带：
1.北达科，及周边的蒙大拿、明尼苏达、南达科。
2.堪萨斯，及周边俄克拉荷马、科罗拉多、内布拉斯加、得克萨斯。
3.华盛顿，及周边爱达荷 、俄勒冈（尤金）。
这三个美国小麦作物带基本供应了全美国的小麦，及其小麦出口。
♦ 美国小麦生长周期
国的小麦通常根据其特性来进行分类，比如单粒小麦、二粒小麦、硬质小麦等等。而美国小麦则主要分为春小麦和冬小麦两种。其中又可分为硬红冬麦、硬红春麦、软红冬麦、软白麦、硬白麦和杜伦麦等等品种。下面来看一下春小麦和冬小麦个字的种植期和收获期。
| 生长周期 小麦种类 |
种植期 |
收获期 |
| 春小麦 |
3月中旬~5月底 |
7月初~9月中旬 |
| 冬小麦 |
8月中旬~11月中旬 |
次年5月~8月 |
♦ 影响小麦生产的因素
小麦在生产过程中会受诸多因素的影响，比如生长周期、天气和病虫害等，这些因素直接决定着该年度小麦的产量和出口情况。下面我们来详细看一下都有哪些方面的因素。
| 影响因素 |
解释 |
| 天气和病虫害 |
天气对农产品价格的影响非常大，小麦在不同的生长阶段需要相适应的生长环境。 如果出现异常天气将对小麦产量、质量造成不利影响。直接影响优质强麦品质的气候因素主要是温度、光照和湿度。 一般来说，在日均温度30度以下时，随温度升高，品质改良，但超过30度以后反而影响品质。 干热风会降低籽粒容重、产量和湿面筋含量。 降水过大会影响氮素的供应，而氮素又会影响湿面筋的含量。后期干旱会导致产量下降但品质会改善。 小麦成熟后期高温可以使优质强筋小麦延伸性明显降低。 病虫害也会影响小麦的正常生长发育，导致小麦减产，甚至颗粒无收。
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| 播种面积 |
小麦播种面积是产量的基础决定因素。可以说，小麦播种面积和播种生长期的天气直接决定小麦的产量和质量，对小麦的期货产生重要影响。
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| 小麦进出口 |
美国是世界小麦主要生产国，在产量一定的情况下，出口量的增加会减少美国市场的供应；反之，出口减少会增加国内供应量，从而影响小麦期货价格 。
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| 交通运输 |
加拿大、美国和澳大利亚小麦现货价格都是由期货价格和基差形成。所以对于进口小麦来说，进口合同一旦签订，船期和运费是影响到岸价格的不确定因素。 |
| 小麦生产周期性和季节性 |
农业生产具有周期性，小麦从播种到收获要有长达8个月的周期。这种相对固定的周期，制约了生产规模的伸缩性。 |
| 其他因素 |
消费者的购买力、消费者偏好、人口变动会影响小麦的需求，种植习惯、生产投入、技术推广等也会影响小麦的生产和供给。
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