夏天到了，人们又开始大量消费荔枝。部分市民不时在超市和水果生鲜等地见到无核荔枝，价格比有核荔枝普遍要贵。那这种汁多肉多的无核荔枝是不是转基因呢？
说起无核荔枝，很容易让人联想起无籽西瓜。同无籽西瓜一样，无核荔枝不是转基因食品。它并不是完全没有核，是核在发育过程中不完全而没有成形，极其小。
据植物学博士史军介绍，正常情况下，荔枝在授粉之后，胚珠连同外侧的珠被就开始发育了，结果就是我们熟悉的荔枝核。至于荔枝那晶莹剔透的荔枝肉，则是从种托发育而来的假种皮。为什么叫做假种皮，是因为它不是由胚珠壁发育而来的，而是由珠柄和胎座组织发育而来。所以它们跟种子的关系并不密切，而是来源于母体的细胞。因此，只要种子不发育，无核荔枝也就形成了。
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”，荔枝在我国有上千年的栽种历史，无核荔枝最早是野生荔枝，形成原因可能是在长期的栽培过程中，一些荔枝枝条由于环境因素产生芽变或枝变，使得其所结的荔枝种子无法发育。
人们发现无核荔枝后，然后通过嫁接、扦插等手段将这些突变的芽或枝繁育开来，就成了我们现在看到的所谓“无核荔枝”。近几年来，海南省无核荔枝发展较快，全省种植面积达1万多亩，主要分布在澄迈、海口、临高等地。
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