目前，各地收获玉米的时间都是在半乳线期，此时玉米籽粒只有完全成熟的90%。半乳线期后，玉米籽粒继续灌浆，一般7—10天后乳线才消失，这时玉米籽粒的千粒重达到最大值，此时收获玉米的产量最高，质量最好。至于玉米的品质，根据对玉米籽粒的淀粉含量化验，半乳线期收获，含量为64.37%；乳线消失期收获，含量为70.09%，出粉率可提高6.36%。所以，在不影响下茬作物的前提下，玉米应尽量等到籽粒完全成熟期再收获，这样可以使玉米获得较高的产量和优良品质，获得较高的经济效益。