1.放牧型育肥
这是利用天然草场、人工牧草地、秋茬地等进行放牧，体重达到上市标准进行屠宰的一种肥育方式，适合在牧区进行……放牧肥育能满足羊生长发育的需要和达到放牧抓膘的目的。其优点是生产成本低，经济效益显着，缺点是常常要受到气候和草场等多种不稳定因素变化的千扰和影响，肥育时间较长，造成肥育效果不稳定。肥育的关键首先是掌握科学的放牧技术，正确合理的利用草场，使羊不但能吃饱，还要增膘快，其次是注意水、草、盐这几方面的结合。如果羊经常缺盐、口喝。则也影响肥育效果。
2.混合肥育
即放牧加补饲的肥育方式。一般有两种情况，一是在秋末草枯后对一些未抓好膘的羊。特别是还又很大增重潜力的当年生羔羊，再延长一段肥育时间，在舍内补饲一些精料，经过30-40天屠宰；二是肥育羊完全通过放牧不能满足快速肥育的营养需求，而采用放牧加补饲的混合肥育方式。补饲的量要根据草场的情况决定或者根据羊只的采食情况而定。草场好则少补，草场差则多补。馄合肥育可使肥育羊仔整个肥育期内的增重比单纯依靠放牧肥育提高50ch左右，而且勇斤产羊肉的味道也较好。由此可见，混合肥育的特点是充分发挥放牧的优势以降低成本，补饲精料可提
高营养水平，两者结合提高肥育的整体经济效益。此类型在牧R或半农半牧区使用较多。
3.舍饲肥育
利用农作物拮秆、农副产品、精饲料等资源，将夭然草场土转移来的羔羊、架子羊、淘汰羊等。进行圈养舍饲肥育。与放牧肥育相比，在相同月龄屠宰的羔羊，活重可提高10%.朋体重高20%，舍饲肥育效果好，羔羊能提前上市。在市场需求的情况下，舍饲肥育可以确保羊只在30一的天达到上市体重甲平均每天增重可以达到250克，肥育期短。这种方法适于饲草料丰富的农区。采取舍饲肥育，饲草料投人相对较高，但可以按照市场的需求进行大规模、集约化、下厂化养羊，使房舍、设备和劳动力得到充分利用，羊群周转快、生产周期短、劳动生产率高，从而也能降低一部分成本，因此经济效益也高。
