在很多人的观念里，水果是集美容、减肥、保健、防癌等好处于一身的最佳食品，早餐吃水果清肠排毒、饭前吃水果减肥、饭后吃苹果助消化，吃完烧烤吃个梨防癌，吃木瓜丰胸，吃樱桃补血，吃猕猴桃美白，吃香蕉治便秘。。。总而言之，水果简直就是万能的灵药，如某牛的一句经典广告：渴了累了吃水果!
可是，和任何天然食物一样，水果也有自己的营养优势和劣势，它是膳食纤维、维生素C、钾、有机酸、β胡萝卜素、类黄酮等营养成分和保健成分的良好来源，但是它缺乏蛋白质、B族维生素和多种矿物质，并不是我们预期的那样神奇。如果过分夸大它的营养价值而傻吃水果，不但起不到保健作用，而且还会危害到健康。
1、榨果汁。吃两个苹果会觉得很撑，可是把两个苹果榨橙汁就可以很轻松地喝进去，连牙齿都不用动，所以榨汁成了很多懒人吃水果的首选。其实，榨汁过程中不仅会损失大量的营养素，如维生素C、膳食纤维等，而且容易吃过量，虽然没有感觉撑，但是水果的糖分可是不可不扣地吃到肚子里了，长期榨汁会增加长肉的风险。
2、完全用水果代餐。想减肥的女人很多都会选择水果代餐来减肥，不会饿肚子，而且还可以尽情享受水果。但是水果餐根本没有办法弥补其他食物中的蛋白质、脂肪和B族维生素等营养物质，长期缺乏这些营养物质会导致面容衰老，器官功能退化，外在表现为过早地成为黄脸婆，也不会有漂亮的头发和指甲、牙齿和骨骼。
3、三餐之外任意多吃水果。水果和所有食品一样都含有热量，而且热量不低，半个西瓜就相当于3碗米饭。水果中富含果糖，而果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉中所含的能量都一样，都是每克4千卡。果糖虽然不容易升高血糖，但照样可以在肝脏中合成脂肪，导致血脂升高，甚至内脏脂肪增加。而且果糖因为升糖指数低，所以即使吃很多也不会特别有饱腹感，所以很容易多吃。
以上这三种吃水果的方法不仅无法发挥水果的健康作用，还会让你既毁容又长肉，不得不防!要想减肥可以在饭前半小时吃200-300克的水果，约一个中等大小的苹果，这样可以增加饱腹感，防止正餐进食过量。比如餐前可以多吃些苹果、黄瓜或者猕猴桃等。
