橙子不分公母有脐的未必甜

2016-07-21 15:44:37 热点资讯

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眼下柑橘类产品成为水果市场上的主角。许多市民在挑选橙子时总爱挑一头带有像肚脐一样圆圈的“母”橙子，认为这种比较甜。橙子真分“公母”吗？“母”橙子比较甜吗？国家二级营养师时阳表示，橙子根本没有公母之分，肚…

　　眼下柑橘类产品成为水果市场上的主角。许多市民在挑选橙子时总爱挑一头带有像肚脐一样圆圈的“母”橙子，认为这种比较甜。橙子真分“公母”吗？“母”橙子比较甜吗？

　　国家二级营养师时阳表示，橙子根本没有公母之分，肚脐只是它的副果（具有橘瓣状结构但发育不全，膨大撑裂果皮，在果实顶部留下形如肚脐的疤痕），跟橙子的口感和品质没有关系。在平时选购时，肚脐小的橙子反而口感好，水分多，肚脐大或突出的橙子口感较差，水分也较少。

　　如何挑？

　　重的比轻的好这个规律适用于很多种食物的挑选，同等大小的，要挑沉甸甸的，轻飘飘的不要选。

　　毛孔小的好橙皮的肌肤要细腻，毛孔细小，这样橙子皮薄更好吃；如毛孔粗大，通常都是大厚皮。

　　硬且有弹性轻捏橙子，硬的比软的好，而且要有弹性，说明橙子新鲜。

　　红些的更甜如果喜欢比较甜的，红一些的橙子口感会比较甜。买的时候拿纸巾用力擦擦橙皮，如是染色橙子会有掉色。

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