【导语·】春节假期到了，经过生长期的调控，到了果林公司番石榴、柚子、柠檬和台湾青枣收获的时候了。“这是我第一次采摘柚子，以前都在超市买，从没见过柚子的叶子长得这么有趣。”在果林公司的柚子温室大棚里，市民李女士开心地说，带着孩子来采摘，我们一起长知识了。
春节到，北京市民有口福了。因为他们将能吃上由首农集团南口农场在本地种植的南方水果了。
众所周知，人们总觉得市面上买到的南方水果不好吃，比如香蕉，吃起来感觉比较生涩。这是由于运输路途远、水果保存困难等原因，南方水果大都是在尚未完全成熟时就采摘下来运往外地的，再通过人工手段催熟。而在北方种植南方水果后，就没有这个问题，因为是等彻底熟透之后才采摘，也就是所谓的“树熟”。
南口农场旗下果林公司实施“南果北种”项目以来，如今已引进10余个“南果”品种，年产量达五六千斤。
与蔬果种植打了33年交道的果林公司生产部部长刘春生说，在北方种植南方水果，生长周期一般是南方的两倍左右，需要6个月甚至更长的时间才能熟透。“由于南北方气候有差异，所以我们通过人为调控植物的生长周期，让水果积聚更多的营养成分，这样种出来的水果自然熟透，口感上也会更好吃。
如今，果林公司的温室里已引进了番石榴、莲雾、台湾青枣、枇杷、柚子、柠檬、木瓜、香蕉、无花果等十几种“南果”品种。
刘春生说，温室种植的“南果”成本较高，主要针对采摘消费群体，图个新鲜的市民适合前来品尝购买。“咱这‘南果’都是‘树熟’，当然汁多果甜了。”说起自己亲手种植的“南果”，刘春生很得意。技术人员都是让果子“笨鸟先飞”，延长“南果”的生长期，这样植物可以更多地依靠光合作用和发达的根系积累营养物质，这样长出来的水果才会更好吃。
