香蕉是水果业当之无愧的大宗商品，由于国内主产区供应量下降及气候变化，2014年居高不下的“牛市”为整个行业带来了影响深远的结构变化。虽然今年国内市场供求恢复稳定，但业内人士也认为，随着中国市场香蕉需求量的不断增长，全球气候变化加剧，未来中国恐将面临日益严峻的“香蕉荒”。

　　“国产香蕉产量变化影响了进口香蕉数量，2014年是中国香蕉产业获利较大的一年，”佳农集团董事长刘自杰在近日于香港举行的亚洲水果研讨会（Asia Fruit Congress）上表示，由于去年国内香蕉主产地遭遇小年及台风等不利天气因素影响，国内供应量出现大幅短缺，中国市场的香蕉进口量激增至113万吨，相比2012、2013年出现翻倍，达到近年来最高点，价格也随之出现暴涨。

　　据悉，中国主要香蕉产区为广东、广西、云南、海南、福建五省，2014年总种植面积达到40.23万公顷，比2004年增长41%。整体上看，中国市场供应依然以国产香蕉为主，进口香蕉数量仅占需求量的5%-6%。佳农方面统计数据显示，近10年来，中国对于香蕉的需求量逐年稳步增长，2014年香蕉总需求量达到1300万吨，相比10年前增长了一倍。以这一数字来看，由于2014年国内产量仅为908万吨，虽然进口量激增，整体供应量依然出现了287万吨的缺口。

　　“去年中国减产20%，对全球供需关系都带来深远影响。不仅导致全球价格大幅提升，也导致从菲律宾进口的数量远远不够供应。”刘自杰解释说，过去10年中，中国市场上的香蕉进口量并不稳定，但基本上80%的进口香蕉均来自菲律宾。因此，在供应短缺的情况下，2014年，过去进口份额仅占10%以下的厄瓜多尔香蕉异军突起，史无前例地占到了中国市场进口香蕉比重的四分之一，为整个行业注入了一股新鲜活力。

　　他也指出，进口香蕉质量明显高于本土香蕉，尤其是来自北上广的消费者对于进口香蕉需求强劲。此外，“南蕉北运”的高昂物流费用也意味着国产蕉在价格上并不一定更有竞争力。

　　“南方的香蕉运到东北，陆运单位成本比海运费还高，因此东北地区进口香蕉的量最大。通过大连港进口的香蕉量占50%，上海占30%，东北三省是消化菲律宾等进口香蕉的主要地区。”他预计，厄瓜多尔香蕉受到超市等中高端渠道的青睐，未来在中国的知名度会逐渐增高，进口量实现稳定增长。

　　中国市场需求增长潜力巨大

　　虽然2014年出现较大的供应缺口，但刘自杰表示，2015年国内香蕉产量预计将恢复到正常水平，达到1289.9万吨，供需情况比去年更为平衡。2015年1-5 月，中国市场上的进口香蕉数量为48万吨。但值得一提的是，目前中国人均香蕉年消费量仅为7.6公斤，而国际消费水平约为14公斤，满足中国国内日益增长的香蕉消费需求依然任重而道远。“如果［人均年消费量］达到国际水平，就意味着还需要增加1300万吨的产量。”刘自杰指出。

　　今年严重的厄尔尼诺现象也已经影响到了菲律宾、南美等地的香蕉供应国，旷日持久的干旱等问题也导致这些国家的供应出现不稳定，供应缺口增大。与此同时，由于中国国内适合种植香蕉的区域并不多，加上国内运输、劳力、土地租赁成本、环境成本均在上升，国内产量的增长潜力也并不显着。

　　“有些地方的香蕉，如云南，整个生产成本加上运输算下来，比菲律宾进口还要贵。因此我对中国市场对于香蕉的需求非常担心，佳农也希望在这一过程中做出自己的贡献。中国市场需要对于整体环节进行改造，但这也会增加冷链管理过程中的成本。”

　　他认为，未来老挝、缅甸、柬埔寨等潜在的香蕉供应国可能都会加大对香蕉的种植，以此满足中国市场的需要。