【Vegnet蔬菜全知道】如今，越来越多的老百姓希望吃的放心，保障其食物不受污染。在城市中，居民自己在阳台上种植水果和蔬菜这种开垦“城市菜园”的行为开始风靡各地。那接下来给大家普及一下最重要的两点知识。
1、适合种植蔬菜的土壤
一般情况，在自家小院或是天台想要种植蔬菜，大多数人会选择购买营养土或者小区、公园里挖园土。此时就要注意了，这些土壤本身是否洁净？特别是垃圾场附近或被遗弃的建筑垃圾附近的土壤可能已经被危险的重金属污染，存在健康隐患。
抛去重金属污染问题，相对来说土壤越肥沃菜会长势越好，熟土（地表土）比生土（地表以下较深的土壤）好。
如果只是自家小面积种植，建议用营养土混合园土，这样做的好处是：一来减轻土壤的重量，二来也减少土壤的成本（营养土很贵），三来土壤也相对肥沃透气。
2、适合种植的蔬菜
说完土壤，就要说说种植的蔬菜了。
全年可种蔬菜：小白菜、上海青、鸡毛菜、葱、芹菜、益母草、萝卜苗等。
速生的蔬菜：小白菜、上海青、菜心、空心菜、生菜、萝卜、菠菜、苋菜、芽苗菜、益母草、茼蒿。
喜凉的蔬菜（春冬适播）：生菜、油麦菜、小葱、香菜、菠菜、莴苣、芹菜、韭菜、茼蒿、花菜、包菜、豌豆、四季豆。
耐热的蔬菜（夏季适播）：空心菜、红（白）苋菜、益母草、小白菜、清江白菜。
耐阴的蔬菜（光照少可播）：莴苣、韭菜、蒲公英、木耳菜、茼蒿等。
可多次采收蔬菜：空心菜、小葱、香菜、韭菜等、红薯叶。
不易生虫的蔬菜：小葱、韭菜、茼蒿、苦瓜、红薯、姜、土豆等。
