脱水菜是惠农区农业三大主导产业之一，近年来，惠农区积极创新农业产业化经营机制，引导企业承租农民土地自建基地，不断创新技术、延伸产业链、开拓终端市场，不仅促进了农民增收，也推动了脱水菜产业的发展。目前，惠农区脱水蔬菜种植基地近2.7万亩。
宁夏发途发蔬菜产业集团有限公司是一家集蔬菜种植、加工、研发、销售为一体的大型农产品专营企业。近年来，该企业不断调整发展思路，在创新技术、延伸产业链的基础上，大力开拓终端市场，压缩中间商占有率，将终端市场占有率从不到20%提高到现在的70%，脱水蔬菜的系列产品远销欧盟、北美等十多个国家的终端市场。
与发途发蔬菜公司仅一墙之隔的脱水蔬菜种植、加工、销售加工企业——宁夏绿宝工贸有限责任公司，在打破原有的销售模式，和美国一家企业开始合作的基础上，打出了创新技术提升蔬菜产业化的一张好牌。面对国际检测机构191项指标的要求，绿宝工贸从优良品种推广、水肥一体智能化栽培管理、病虫害绿色防控等方面入手，抓好基地建设，提升蔬菜产业化档次，为蔬菜产品出口创出一条新路子。如今，面对供不应求的局面，绿宝工贸准备建设新厂房，扩大产量。
目前，惠农区大型脱水蔬菜加工企业已发展到15家，涉及20多个品种，80％的产品出口日本、韩国、美国、德国、澳大利亚、意大利等国家。去年，惠农区脱水蔬菜产业实现产值6000多万元、利润500万元、出口创汇350万美元。
